在新冠疫情、国际冲突、贸易摩擦、极端气候的大背景下，家禽业面对的可预见、难以预见的风险更加复杂。饲料原料成本上升，资源环境要素趋紧，市场竞争压力如影随形，产能过剩问题加剧，餐饮消费恢复缓慢，重重挑战叠加交织，家禽业的未来将何去何从？新消费业态下，禽企如何迭代升级？何以开掘新的市场增量空间？
顺时而动，应势而为。在2022（第十一届）国际家禽产业论坛（IPFC 2022）上，来自国内外的业界专家、企业家及嘉宾围绕“与不确定性共处——家禽业正迎来新一轮韧性成长”主题，显微阐幽，分享智慧，传递鉴定信心，凝聚前行力量，探寻中国家禽业可持续发展的路径与着力点。
7月22日～23日，2022（第十一届）国际家禽产业论坛（IPFC 2022）在济南成功举行，来自禽肉禽蛋产业链的600余名专家、企业家和各界代表参加了此次盛会。
《国际家禽》杂志出版人、莱伽传媒总经理李丁丁致开幕词
山东省畜牧兽医局副局长李新致辞
中国畜牧业协会白羽肉鸭工作委员会副主席、秘书长王生雨致辞
国家肉鸡产业技术体系首席科学家、 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰在本次论坛《中国肉鸡育种进展与产业可持续发展》报告中称“虽然我国的黄羽肉鸡和小型白羽肉鸡已经实现自主育种，但占我国鸡肉生产总量56%（1288万吨）的白羽肉鸡种源仍主要依赖进口。随着人民群众的需求日益增长，黄羽肉鸡、白羽肉鸡和小型白羽肉鸡需要适合的多元化比例结构，以此满足不同阶层的消费者需求，因而实现优质畜禽种源供给的期望愈加迫切。”
国家肉鸡产业技术体系首席科学家、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰
中国食品土畜进出口商会肉食水产部副主任黄海千在《中国禽肉国际贸易形势分析》报告中称：“目前全世界有18个国家和地区可以向中国出口猪肉，有25个国家和地区可以向中国出口牛肉，有10个国家和地区可以向中国出口禽肉，有8个国家和地区可以向中国出口羊肉。今年前五个月，因为国内猪肉价格下降，进口猪肉的企业的动能积极性降低，所以进口猪肉总量有所下降，而禽肉进口的比例却有稍微增长，占整体肉类进口总量的20%。”
中国食品土畜进出口商会肉食水产部副主任黄海千
荷兰合作银行动物蛋白全球高级分析师Nan-Dirk Mulder在《全球家禽产业展望》演讲中称：“然而，令人担忧的是，如果疫情过去，禽肉生产商又要转变销售渠道，改变产品形式，这将是一个极大的挑战。此外，禽流感疫情也将严重威胁到国际禽肉贸易，甚至会影响到多数国家种鸡的进出口。”
新希望六和股份有限公司禽产业研究院院长许毅在演讲《新希望六和企业可持续发展与社会责任践行》时称，“为此，家禽生产商不仅需要在不确定性的经营中寻找相对确定性并变现，更需要不断优化产业组织结构;因为不同于经营，结构性的不确定性会改变产业格局，带来根本性影响。”
新希望六和股份有限公司禽产业研究院院长许毅
四川大学教授、中国电子节能技术协会全生命周期绿色管理专委会主任王洪涛在《生命周期碳足迹与碳中和管理》报告中如是说道：“各种各样的产品，无论是酱鸭还是口罩，这都是终端的消费品，往前追踪有如包装的零部件，再往前有禽类养殖的行业原料生产，再往前还有如电力、运输、燃油在内的过程，所有的这些概括起来就是一个产品的生命周期的全过程。依此，我们就可以追踪各个环节的碳足迹。”
“鸡群重要管理的根本原则不是‘有事没事用点药’，而是逆向思维下的‘没病干嘛要用药’?”华裕农业科技有限公司资深副总裁孙迎春在做《逆向思维·正向管控》演讲时称，“而且，养鸡是以生物安全为核心的系统工程，包含生物防控、设备管理、环境控制、药品管控、饲料管控、车辆管控和人员管理等多方面的控制。然而，要想实现过程可控制、结果可预期的完美效果，还须做到健康养殖。”
华裕农业科技有限公司资深副总裁孙迎春
“白羽肉鸡商业育种选育方向的首要目标不断变化从1985-1990年的产蛋量，到1990-1995年的生长速度，再到1995-2005年的饲料转化率和产肉量，直至2005至今的饲料转化率。发展到2020年，白羽肉鸡的饲料转化率已经降为1.60，屠宰率、胸肉率和腹脂率分别改善到78%、26%和1.30%。”福建圣农发展股份有限公司副总裁;福建圣泽生物科技发展有限公司总裁肖凡在《基于研发蓄力中国种禽业发展》报告中称。
福建圣农发展股份有限公司副总裁、圣泽生物科技发展有限公司总裁肖凡
“为探讨中国鸡肉消费模式变革、洞察国内鸡肉食材消费主流趋势，《国际家禽》杂志开展覆盖全国29个省市、1672位有效被调查人员的消费调查，以此传播中国鸡肉消费声音、为鸡肉品类布局/品牌建设提供大数据支撑。”莱伽传媒总经理李丁丁在《2022年中国鸡肉消费者调查》报告中称：“单就食用鸡肉而言，与两年前相比，26-35岁人群中，吃鸡肉频次比前两年更多，人数占比达24.5%，高出全国水平约3%;二线城市人群中，吃鸡肉频次比前两年更多了的人数占比达26.9%，比全国水平高出5.3%;与此同时，受访者中的Z世代(1997～2012年出生)几乎每天吃鸡肉的人数占比12.6%，比全国水平高出5.5%。而且，约九成的消费者均表示，未来会更多地购买鸡肉。”
郑钧在《疫情常态化下家禽食品企业的发展模式探索》中表示，“春雪在基于自身核心竞争力的基础上，不断以客户为中心明确目标客户，并归纳识别出客户对于渠道的需求，通过不断比对自身渠道能力及优缺点，系统评估每一条渠道的成本与收益，综合考量市场规模预期、企业资金投入、渠道开拓管理能力等，最终确定确定春雪食品的目标市场和渠道方案。”
春雪食品集团股份有限公司常务副总裁郑钧